Advertisement
சொல்கிறார்கள்
Advertisement
 
 
Advertisement
Advertisement
 
 
எழுத்தின் அளவு:
Advertisement

பதிவு செய்த நாள்

20 பிப்
2017
00:00

ஆறு வகை பிஸ்கட்கள் செய்கிறேன்!

சிறுதானியங்கள் மற்றும் மூலிகைகளில் பிஸ்கட் தயாரித்து விற்பனை செய்து வரும், வேலுார், காந்தி நகரை சேர்ந்த கவுரி தாமோதரன்: நாங்கள் பெரிய கூட்டுக் குடும்பம். எனக்கு இரு மகன்கள். மூத்தவனுக்கு எப்போதும் சளிப் பிரச்னை இருக்கும்.


நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க அவனுக்கு, மூலிகை மருந்து, சிறு தானிய உணவு என, கொடுக்க ஆரம்பித்தேன். சளித் தொந்தரவு அவனை விட்டு விலகியது. இப்போது அவன், நியூரோ சர்ஜனாக இருக்கிறான்.


வீட்டில் இருந்தே, ஏதாவது தொழில் செய்ய நினைத்த போது, சிறு தானிய பிஸ்கட் ஐடியா வந்தது. சிறுதானியங்கள் சாப்பிட்டுத் தான் நம் முன்னோர் ஆரோக்கியமாக வாழ்ந்தனர்.

ஆனால், இந்த தலைமுறை, பாக்கெட்டில் அடைத்த உணவுகளை சாப்பிட்டு, நாக்கு தடித்து போனதால், நம் பாரம்பரிய உணவுகள் அவர்களுக்கு ருசிப்பதில்லை.


சிறு தானியங்களையும், மூலிகைகளையும் பிஸ்கட் வடிவத்தில் அவர்களுக்கு கொடுத்தால் நிச்சயம் பிடிக்கும் என நம்பிக்கை வந்தது. பெற்றோரிடம், குறிப்பாக, அம்மாக்களிடம் இதற்கு வரவேற்பு இருக்கும் என தெரியும். அவர்களை நம்பித் தான் தொழிலில் இறங்கினேன்.

ஆரம்பத்தில் செய்து முடிக்கும் போது, பிஸ்கட் வடிவமாக வராது அல்லது கசப்பு மேலோங்கி இருக்கும். இப்படி ஒவ்வொரு குறையையும், அனுபவப்பட்டு அனுபவப்பட்டு சரி செய்தேன். ஒரு கட்டத்தில் கலை கைவசப்பட, அப்புறம் எல்லாம் சுபம்.


சிறு தானியங்களுடன் பிரம்மி, நாவற்பழக் கொட்டை, சிறுகுறிஞ்சான், ஆடாதொடை இலை, துாதுவளை, கீழாநெல்லி, துளசி என, இன்னும் சில மூலிகைகள் சேர்த்தும் பிஸ்கட் செய்கிறேன்.


தினை, சாமை, வரகு, குதிரைவாலி, கம்பு, சோளம், பாசிப் பயறு, ஓட்ஸ், கொள்ளு சேர்த்து செய்யும் ரஸ்க்; பாதாம், பிஸ்தா, பேரீச்சை என, மூளை வளர்ச்சியைத் துாண்டக் கூடிய பொருட்கள் சேர்த்து செய்யும் குழந்தைகளுக்கான பிஸ்கட்...


உளுந்து, கொள்ளு, ஆளிவிதை, அத்திப்பழம், மாதுளை சேர்த்து செய்த, பெண்களின் சருமம், கேசத்துக்கு ஆரோக்கியம் தரக்கூடிய பிஸ்கட் என, மொத்தம் ஆறு வகை பிஸ்கட்கள்

செய்கிறேன்.சிறு தானிய மற்றும் மூலிகை பிஸ்கட்களை பெரும்பாலும், வெளிநாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்கிறேன்.


வேலுார் மற்றும் சென்னைப் பகுதிகளில் உள்ள தனியார் மருத்துவமனை மருத்துவர்கள் பலரும், ஆர்வத்தோடு வாங்குகின்றனர். மாதம், இரண்டு லட்ச ரூபாய் வருமானம் கிடைக்கிறது.


கிட்டத்தட்ட, 30 ஆண்டுகளாக இந்த தொழிலை செய்து வரும் நான், யோகா ஆசிரியராகவும் உள்ளேன். உணவே மருந்து; அப்படியான ஓர் உணவுத் தொழிலை செய்வதில் எனக்கு ரொம்பவே மகிழ்ச்சி!

Advertisement


Advertisement
வாசகர்களுக்கு ஓர் அன்பான வேண்டுகோள்.
1.செய்திகள் குறித்த கருத்துக்களைப் பதிவு செய்யும்போது, எவருடைய மனதையும் புண்படுத்தாத வகையில், நாகரிகமான முறையில் உங்கள் கருத்துகள் இருக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம்.
வாசகர் கருத்து
முதல் நபராக கருத்து தெரிவியுங்கள்!
உங்கள் கருத்தைப் பதிவு செய்ய :
Login :
New to Dinamalar ?
வாசகர்கள் கருத்துப் பகுதியில் வெளியாகி இருக்கும் கருத்துக்கள், உரிய முறையில் தணிக்கை செய்யப்பட்டே வெளியி‌டப்படுகின்றன.
(Press Ctrl+g or click this   to toggle between English and Tamil)
அன்புள்ள வாசகர்களே!,
நீங்கள் கருத்துப் பதிவு செய்ய LOGIN செய்ததும், My Page என்ற பட்டனை கிளிக் செய்து. அதில் உங்கள் புகைப்படம், மெயில் முகவரி, ஊர், நாடு ஆகியவற்றைப் பதிவு செய்ய புதிய வசதி செய்யப்பட்டுள்ளது. ஏற்கனவே பதிவு செய்த புகைப்படத்தை நீக்கவும் வசதி உள்ளது. மேலும் இதுவரை நீங்கள் தெரிவித்த கருத்துக்களைத் தொகுப்பாக பார்த்துக் கொள்ளலாம். இந்த புதிய வசதியை வாசகர்கள் முழுமையாக பயன்படுத்திக் கொள்ள விரும்புகிறோம். உங்களுடைய புகைப்படத்தை மட்டுமே பதிவு செய்யவும்; வேறு எந்த புகைப்படத்தையும் பதிவு செய்ய வேண்டாம்.