• நாம் வாங்கும் தர்பூசணி எந்த வடிவம் என்பதில் கொஞ்சம் கவனம் வேண்டும். வட்டமான தர்பூசணி, நீள் வட்டமான தர்ப்பூசணி எதுவாக இருந்தாலும் பரவாயில்லை. அதில் புடைப்புகள், வெட்டுக்கள் இருக்கக் கூடாது. சீரான வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும்.
• தர்பூசணியை தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அதன் அளவுக்கு ஏற்ற கனம் கொண்ட பழத்தை தேர்ந்தெடுங்கள். சில பழங்கள் பார்க்க பெரிதாகவும் கையில் எடுத்தால் எடையில்லாமலும் இருக்கும். அது வேண்டாம்.
![]()
|
• தர்பூசணியை சுற்றி மஞ்சள் நிறப் புள்ளி இருக்கிறதா என்பதை தேடுங்கள், இது கொடியின் உச்சக்கட்ட முதிர்ச்சியை குறிக்கும். ஆனால், வெள்ளை நிற புள்ளிகளை கண்டால் அதை தவிர்க்கவும்.
• உங்கள் கையால் தர்பூசணியைத் தட்டி பாருங்கள். அதில் நல்ல ஆழமான சத்தம் வந்தால் அது பழுத்த பழம். அதிக பழுத்த பழம் என்றால் வெற்று அல்லது தட்டையாக ஒரு சத்தம் வரும்.
• நன்கு பழுத்த தர்பூசணியானது எளிதில் கீற முடியாத உறுதியான தோலைக் கொண்டிருக்கும்.
![]()
|
• ஒரு தர்பூசணியின் காம்பு என்பது அறுவடையின் போது வெட்டப்பட்ட தண்டு. உலர்ந்த தண்டு பொதுவாக பழுத்த தர்பூசணியை குறிக்கிறது.
இங்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ள டிப்ஸை பயன்படுத்தி கோடை காலத்தில் நல்ல தர்பூசணிகளை வாங்கி முழு பலன்களை பெறுங்கள்!