Dinamalar

அஞ்சப்பர் செட்டிநாடு உணவகம், பர்ர மாட்டா, ஆஸ்திரேலியா

             அஞ்சப்பர் செட்டிநாடு உணவகம், பர்ர மாட்டா, ஆஸ்திரேலியா 

ANJAPPAR CHETTINAD RESTAURANT, AUSTRALIA

முகவரி:106-108 Church Street, Parramatta, Sydney, NSW 2150, Australia.

போன்: +61 2 9633 3247

இணையதள முகவரி: http://www.anjapparaustralia.com/

மின்னஞ்சல்: anjapparsydney@gmail.com

online order

http://www.anjapparaustralia.com/order-online.html

உணவு வகைள்

இங்கு கிடைக்கும் பல்வேறு உணவு வகைகள் விவரம்:

துவக்க உணவு வகைகள் (APPETIZERS)

வெங்காய பக்கோடா (Vengayam / Onion Pakoda): Sieved besan flour mixed with chopped onion and deep fried till golden brown color

காலிபிளவர் 65 (Cauliflower 65 / Gobi 65): Flourets of cauliflower marinated in yoghurt and house masala, deep fried

காளான் 65 (Kalan / Mushroom – 65): Button mushroom coated with house masala and deep fried

பனீர் டிக்கா (Paneer Tikka): Cheese cubes marinated in spices and cooked with onion, capsicum, tomatoes & cooked in Indian style clay pot oven

உருளைக்கிழங்கு போண்டா (Aloo Bonda): Mashed potatoes with Indian species and deep fried served with coconut chutney

சிக்கன் லாலிபாப் (Chicken Lolly Pop): Chicken winglets marinated in Indian spices and deep fried

சிக்கன் 65 (Chicken – 65): Boneless cubes of chicken marinated with Indian spices and deep fried

சிக்கன் மிளகு வறுவல் (Chicken Milagu Varuval (Pepper Fry): Boneless chicken pieces marinated in crushed pepper corns, sauteed with chopped onion and curry leaves

மட்டன் மிளகு வறுவல் (Mutton Milagu Varuval (Pepper Fry): Boneless mutton pieces marinated in crushed pepper corns, sauteed with chopped onion and curry leaves

பொன்னிற இறால் (Golden Prawns): Shell less Prawn marinated with Indian spices and deep fried till golden brown color

நண்டு ரோஸ்ட் (Crab Roast): Stir fried crab marinated with real chettinad spices

மிளகாய் நண்டு (Chilli Crab): Deep fried crab sauteed in onion and spices with chillies and garlic

சிக்கன் டிக்கா (Chicken Tikka): Tender pieces of chicken breast marinated in yoghurt, spices and cooked in skewers

பூண்டு சிக்கன் டிக்கா (Garlic Chicken Tikka): Tender pieces of chicken grounded with Indian spices and garlic and cooked in skewers

தந்தூரி சிக்கன் (Tandoor Chicken): Chicken marinated in yoghurt, spices and cooked in Indian clay pot

அப்பளம் (PAPPAD& SALAD)

அப்பளம் (Plain Pappad)

மசாலா அப்பளம் (Masala Pappad) 

வெங்காயம், மிளகாய், தக்காளி கலவை (Onion, Chilli and Tomato Salad): Served with mint chutney

குழந்தைகள் விரும்பும் உணவு வகைகள் (CHILDRENS YUMMY)

சிக்கன் 65(Chicken – 65): with French fries

சிக்கன் லாலிபாப் (Chicken Lollypop): with French fries

பிரெஞ்ச் பிரைஸ் (French Fries) 

பிஸ்ஸா த்தப்பம் (Pizza Uttappam): Italian fusion Uttappam

முட்டை தோசை (Egg Dosa): Thin rice and lentil crepe topped with egg

நெய் தோசை (Ghee Dosa): Ghee on conical crisp dosa carrying a delightful aroma – CN tower dosa

பட்டர் சிக்கன் நூடுல்ஸ் (Butter Chicken Noodles): Indian Chinese fusion

குளிர் பானங்கள் (COLD BEVERAGES)

உப்பு லஸ்ஸி (Salt Lassi) 

இனிப்பு லஸ்ஸி (Sweet Lassi) 

மாம்பழ லஸ்ஸி (Mango Lassi)

மாம்பழ மில்க் ேஷக் (Mango Milk Shake) 

பாதம் கீர் (Badham Kheer) 

குடிநீர் (Bottled Water) 

பெர்ரியர் (Perrier) 

பாப் (Pop) 

பழச்சாறு (Juice) 

எலுமிச்சை பழச்சாறு உப்பு/ இனிப்பு (Lemon Juice with Salt (or) Sweet) 

லெமனேட் இனிப்பு/ உப்பு (Lemonade Sweet (or) Salt) 

பழச்சாறு வகைகள் (Seasonal Fresh Juices (Limited Stock): Choice of orange / pineapple / honeydew / watermelon and cantaloupe

ரோஸ் மில்க் (Rose Milk) 

பலூடா (Falooda): Milk, a hint of refreshing rose flavor and healthy basil seeds, all topped off with a scoop of ice-cream

சூடான பானங்கள் (HOT BEVERAGES)

பால் டீ (Regular Tea)

பால் இல்லாத டீ (Black Tea) 

கிரீன் டீ (Green Tea) 

மசாலா டீ (Masala Tea) 

தென் இந்திய காபி ( South Indian Coffee) 

பால் (Milk) 

பாதம் பால் (Badham Milk) 

சூப் வகைகள் (SOUPS)

ஆட்டு நெஞ்செலும்பு சூப் (Aattu Nenjelumbu Soup (Goat Chest): Extract of coastal spices with goat chest bone

செட்டிநாடு கோழி சூப் (Chettinad Kozhi Soup (Chicken): Chicken cooked in stock, reduced with pepper corns and tomatoes

செட்டிநாடு நண்டு சூப் (Chettinad Nandu Soup (Crab): Crab meet cooked in stock, reduced with pepper corns and tomatoes

தென்னிந்திய சிறப்பு சூப் (South Indian Special Soup): Is a spicy tasty thin light soup prepared in South Indian style

பருப்பு ரசம் (Lentil Rasam): Lentil added with South Indian spices

தக்காளி சூப் (Cream of Tomato Soup): Tomatoes cooked in stock, reduced with mild Indian spices

ஸ்வீட் கார்ன் சூப் (Sweet Corn Veg Soup): Is a Chinese based soup recipe prepared with corn and other vegetables

இந்திய மாவு உணவு வகைகள் (DESI DOUGH SPECIAL)

சாம்பார் வடை (Sambar Vadai): Fried lentil flour doughnut are soaked in delicious sambar (lentil gravy) and served

கைமா இட்லி (Kaima Idly): Batter fried idlies cooked with Indian spices

ரச வடை (Rasa Vadai): Fried lentil flour doughnut are soaked in delicious rasam and served

மெது வடை (Medhu Vadai): Fried lentil flour doughnut served with coconut chutney and sambar

சாம்பார் அல்லது ரச இட்லி ( Sambar or Rasa Idlies): Idlies are soaked in delicious sambar (lentil gravy) or rasam and served

இட்லி (Idlies): Steamed rice and lentil patties served with coconut chutney, sambar and chilli powder

தோசை (DOSA)

சாதா தோசை (Plain Dosa): crispy crepe made form rice and lentil

கல் தோசை (Kal (Sponge) Dosa): Two small pieces of spongy crepe

மசால் தோசை (Masala Dosa): A dosa foldover, a spicy mix of sauteed onion and potatoes stuffed inside

நெய் தோசை (Ghee Dosa): Ghee on conical crisp dosa carrying a delightful aroma – CN tower dosa

சீஸ் தோசை (Cheese Dosa): Crispy Dosa folded with shredded cheese

சீஸ் மாசாலா தோசை (Cheese Masala Dosa): Crispy Dosa folded with shredded cheese and stuffed Potatoes

மிளகாய் சீஸ் தோசை (Chilli Cheese Dosa): Folded crispy crepe spiced with chilli pasted and sprinkled with cottage cheese

கார தோசை ( Kara (Spicy) Dosa): Folded crispy crepe stuffed with chilli paste and Special potato masala

மைசூர் தோசை (Mysore Dosa): Folded crispy crepe spiced with mysore dal and Indian spices

மைசூர் மசாலா தோசை (Mysore Masala Dosa): Folded mysore dosa stuffed with potatoes

வெங்காய தோசை (Onion Dosa): Thin rice and lentil crepe topped with chopped onions

மிளகாய் வெங்காய தோசை (Chilli Onion Dosa): Thin rice and lentil crepe topped with chopped onions and chillies

பொடி தோசை (Podi Dosa): Folded crispy crepe spiced with grounded dhal and chilli powder

பேப்பர் தோசை (Paper Dosa): Large crispy thin rice and lentil crepe

நெய் பேப்பர் தோசை (Ghee paper Dosa): Ghee on large crispy thin rice and lentil crepe

பேப்பர் மசாலா தோசை (Paper Masala Dosa): Large crispy thin rice and lentil crepe stuffed with potatoes and onions

நெய் பேப்பர் மசாலா தோசை (Ghee Paper Masala Dosa): Ghee on large crispy thin rice and lentil crepe stuffed with potatoes and onions

முட்டை தோசை (Egg Dosa): Thin rice and lentil crepe topped with egg

ஸ்பெஷல் மட்டன் கீமா தோசை (Special Mutton Keema Dosa (Weekend Only): Crepe spiced up with a stuffing of minced mutton and served with special gravy and chutney

ஸ்பெஷல் சிக்கன் கீமா தோசை (Special Chicken Keema Dosa): Crepe spiced up with a stuffing of minced chicken, served with special gravy and chutney

ஊத்தப்பம் (UTHAPPAM)

சாதா ஊத்தப்பம் (Plain Uttappam): Large Indian style pancake made with rice and lentils

வெங்காய ஊத்தப்பம் (Onion Uttappam): Thick rice and lentil pancake topped with chopped onions

வெங்காய, தக்காளி ஊத்தப்பம் (Onion and Tomato Uttappam): Thick rice and lentil pancake topped with chopped onions and tomatoes

மிளகாய், வெங்காய ஊத்தப்பம் (Chilli Onion Uttappam): Thick rice and lentil pancake topped with chopped onion and green chillies

மிளகாய், வெங்காய, தக்காளி ஊத்தப்பம் (Chilli, Onion and Tomato Uttappam): Thick rice and lentil pancake topped with tomatoes (or) chopped onion and tomatoes

பிஸ்ஸா ஊத்தப்பம் (Pizza Uttappam): Italian fusion Uttappam

தேங்காய் ஊத்தப்பம் (Coconut Cashew Uttappam): Thick rice and lentil pancake topped with fresh grated coconut and cashews

சாப்பாடு வகைகள் (MEALS)

சிக்கன் சாப்பாடு (Chicken): A sumptuous meal of rice and chappathi with sambar, kootu, poriyal, rasam, curd, pickle, pappadam, sweet and choice of chicken masala

மட்டன் சாப்பாடு (Mutton): A sumptuous meal of rice and chappathi with sambar, kootu, poriyal, rasam, curd, pickle, pappadam, sweet and choice of Mutton masala

மீன் சாப்பாடு (Fish): A sumptuous meal of rice and chappathi with sambar, kootu, poriyal, rasam, curd, pickle, pappadam, sweet and choice of fish curry

இறால் சாப்பாடு (Prawn): A sumptuous meal of rice and chappathi with sambar, kootu, poriyal, rasam, curd, pickle, pappadam, sweet and choice of prawn masala

சைவ உணவு (Vegetarian Meal): A sumptuous meal of rice and chappathi with sambar, kootu, poriyal, rasam, and pickle, pappadam, sweet and special kuzhambu

தம் பிரியாணி (DUM BIRIYANI)

சிக்கன் பிரியாணி (Chicken Biriyani): Chicken cooked with aromatic Basmathi Rice and Indian spices and served with onion yoghurt raitha, gravy and boiled egg

மட்டன் பிரியாணி (Mutton Biriyani): Mutton cooked with aromatic Basmathi Rice and Indian spices and served with onion yoghurt raitha, gravy and boiled egg

மட்டன் சுக்கா பிரியாணி (Mutton Chukka Biriyani (Boneless): Cooked with aromatic Basmathi Rice and Indian spices and served with onion yoghurt raitha, gravy and boiled egg

மீன் பிரியாணி (Fish Biriyani): King Fish cooked with aromatic Basmathi Rice and Indian spices and served with onion yoghurt raitha, gravy and boiled egg

இறால் பிரியாணி (Prawn Biriyani): Prawn cooked with aromatic Basmathi Rice and Indian spices and served with onion yoghurt raitha, gravy and boiled egg

முட்டை பிரியாணி (Egg Biriyani): Is a biryani prepared with boiled eggs, spices and basmati rice that is cooked on dum

குஸ்கா பிரியாணி (Kuska Biriyani (Plain): Is plain biryani cooked in onion, tomato base without using any vegetable or meat in south Indian style

வெஜ் பிரியாணி (Veg Biriyani): Aromatic Basmathi Rice cooked with Indian spices and vegetables, and served with onion, yoghurt raitha and vegetable kurma

சாதம், நூடுல்ஸ் (RICE & NOODDLES)

சிக்கன் பிரைடு ரைஸ் (Chicken Fried Rice): Shredded chicken fried with steamed Basmati rice and added with salt and pepper to taste

சிக்கன் நூடுல்ஸ் (Chicken Noodles): Shredded chicken fried with Noodles, added with salt and pepper to taste

இறால் பிரைடு ரைஸ் (Prawn Fried Rice): Shelless prawn with steamed Basmati rice added with salt and pepper to taste

இறால் நூடுல்ஸ் (Prawn Noodles): Shelless prawn with Noodles, added with salt and pepper to taste

முட்டை பிரைடு ரைஸ் (Egg Fried Rice): Egg fried with steamed Basmati rice and added with salt and pepper to taste.

முட்டை நூடுல்ஸ் (Egg Noodles): Egg fried with Noodles, added with salt and pepper to taste

ஸ்பெஷல் பிரைடு ரைஸ் (Chef’s Spl. Fried Rice): Shelless prawn, chicken with steamed Basmati rice added with salt and pepper to taste

ஸ்பெஷல் நூடுலஸ் (Chef’s Spl. Noodles): Shelless prawn, chicken with Noodles, added with salt and pepper to taste

வெஜ் பிரைடு ரைஸ் (Vegetable Fried Rice): Chopped vegetables fried with Steamed rice added with salt and pepper to taste

வெஜ் நூடுல்ஸ் (Vegetable Noodles): Chopped vegetables fried with Noodles, added with salt and pepper to taste

வெஜ் புலவு (Veg Pulao): Vegetables and Basmati rice cooked with special flavourings-spices

ஜீரக புலவு (Jeera Pulao): Crispy fried noodles topped with a sweet and spicy sauce made with vegetables

தயிர் சாதம் (Curd Rice): Thayir Sadham / Yogurt Rice

சாதம் (Plain Rice): Plain Rice

ரொட்டி (BREADS)

சப்பாத்தி (Chapathi): Thin soft whole wheat bread

பரோட்டா (Parotta): Multi layered bread made from refined wheat flour

சிலோன் பரோட்டா (வீச்சு) (Ceylon Parotta (Veechu): Square bread made from refined flour and served with choice of vegetable / chicken gravy and onion raitha

சிலோன் முட்டை பரோட்டா (Ceylon Egg Parotta): Topped with egg, served with choice of vegetable / chicken gravy and onion raitha

சிலோன் மட்டன் கீமா பரோட்டா (வார இறுதி நாட்களில் மட்டும்) (Ceylon Mutton Kheema Parotta (Weekend Only): Topped with egg and minced mutton, served with mutton gravy and onion raita

சிலோன் சிக்கன் கீமா பரோட்டா (வார இறுதி நாட்களில் மட்டும்) (Ceylon Chicken Kheema Parotta (Weekend Only): Topped with egg and minced chicken, served with mutton gravy and onion raita

சிக்கன் கொத்து பரோட்டா (Chicken Kothu Parotta): Multi layered bread diced and tossed with eggs, spices and choice of chicken with onion raitha and gravy

மட்டன் கொத்து பரோட்டா (Mutton Kothu Parotta): Multi layered bread diced and tossed with eggs, spices and choice of mutton served with onion raitha and gravy

இறால் கொத்து பரோட்டா (Prawn Kothu Parotta): Multi layered bread diced and tossed with eggs, spices and choice of prawns served with onion raitha and gravy

முட்டை கொத்து பரோட்டா (Egg Kothu Parotta): Multi layered bread diced and tossed with eggs, spices and choice of egg served with onion raitha and gravy

வெஜ் கொத்து பரோட்டா (Veg Kothu Parotta): Multi layered bread diced and tossed with vegetables and spices, served with raitha and vegetable gravy

இந்திய களிமண் அடுப்பு ரொட்டி

(INDIAN CLAY OVEN BREADS)

நான் (Naan): A favourite North Indian oval shapped bread baked in clay oven

வெண்ணெய் நான் ( Butter Naan) 

பூண்டு நான் (Garlic Naan) 

எள் நான் (Sesame Naan)

தந்தூரி ரொட்டி (Tandoor Roti): Whole wheat bread baked in clay oven

வெண்ணெய் ரொட்டி (Butter Roti) 

சைவ குழம்புகள்

(VEGETARIAN DELIGHTS)

பூண்டு குழம்பு (Poondu Kozhambu (garlic): Peeled whole garlic cooked in traditional Chettinad style

கத்தரிக்காய் குழம்பு (Katharikkai Kozhambu (eggplant): Indian egg plant sauteed and cooked with authentic south Indian spices

ஸ்பெஷல் செட்டிநாட்டு குழம்பு (Special Chettinad Kozhambu) 

காரக் குழம்பு (Kara Kozhambu)

மோர்க் குழம்பு (More Kozhambu)

வத்தல் குழம்பு (Vatha Kozhambu)

வெஜ் குருமா (Vegetable Kurma): Mixture of vegetables cooked in typical Chettinad style

சாம்பார் (Sambar): Famous south Indian choice of vegetable lentil curry

தாளித்த பருப்பு (Dhal Fry): True Indian style of cooked lentil tempered with mustard and dry chillies

கொண்டைக்கடல மசாலா (Channa Masala): Chickpeas cooked with onion and tomato gravy with Indian spices

காளான் மசாலா (Mushroom Masala): Mushroom cooked with onion and tomato gravy with Indian spices

உருளைக்கிழங்கு/ காலிபிளவர் (பொறியல்/ மசாலா) (Aloo Gobi (Dry/ Masala): Stir fried potato and cauliflower with onions and tomatoes

பனீர் வெண்ணெய் மசாலா (Paneer Butter Masala): Roasted homemade cottage cheese cooked with rich butter gravy

பாலக் பனீர் (Palak Paneer): Delicious Paneer cooked with spinach

மிளகாய் பனீர் (Chilli Paneer): Deep fried paneer pieces cooked with onion and chillies

மட்டர் பனீர் (Muttar Paneer): Cube size cottage cheese and green peas cooked in special cashew nut rich gravy

கடாய் பனீர் (Kadai Paneer): Paneer cubes cooked in butter onion gravy and dry chillies

கோபி மஞ்சூரியன் (Gobi Manchurian): Deep fried cauliflower stir-fried with chopped onion and green chillies

மிளகாய் காலிபிளவர் (Chilli Gobi): Batter fried cauliflower florets cooked with onions and chillies

காளான் மஞ்சூரியன் (Mushroom Manchurian): Deep fried button mushrooms stir-fried with chopped onion capisicum and green chilies

மிளகாய் காளான் (Chilli Mushroom): Deep fried mushroom pieces garnish with spring onion green and serve hot

காய்/ மக்காசோளம் மஞ்சூரியன் (Veg / Baby Corn Manchurian): Batter fried vegetable / baby corn selection cooked in special Manchurian sauce

முட்டை

(MUTTAI (EGG)

முட்டை ஆம்லெட் (Egg Omlet): Egg with a mix of fresh onion, green chillies and cooked in flat grill

முட்டை பொடிமாஸ் (Egg Podimas): Egg with a mix of fresh onion, green chillies and cooked in flat grill

வேகவைக்கப்பட்ட முட்வை (Boiled Egg / Muttai) 

முட்டை/ முட்டை மசாலா  ( செட்டிநாடு சிக்கன் கிரேவி): (Muttai / Egg Masala (Chettinad Chicken Gravy): Chettinad chicken gravy topped on sliced boiled eggs and cooked with Indian spices

முட்டை/ முட்டை மசாலா ( வடநாட்டு வெங்காய கிரேவி) (Muttai / Egg Masala (North Indian Onion Gravy): Tomato and onion gravy topped on sliced boiled eggs and cooked with Indian spices

சிக்கன் ஸ்பெஷல்

(CHICKEN SPECIAL)

அஞ்சப்பர் சிக்கன் மசாலா (Anjappar Chicken Masala): Boneless chicken cubes marinated in chef's handmade masala, cashews and roasted to taste

செட்டிநாடு சிக்கன் ரோஸ்ட்/ மசாலா (Chettinad Chicken Roast / Masala): Chicken sauteed in shallots , a much loved Chettinad speciality

சிக்கன் மிளகு வறுவல் (Chicken Milagu Varuval (Pepper Fry): Boneless Chicken pieces marinated in crushed pepper corns, sauteed with chopped onion and curry leaves

சிக்கன் மிளகு மசாலா (Chicken Milagu Masala (Pepper Masala): Boneless Chicken pieces marinated in crushed pepper corns and cooked with Chettinad spicy masala

மலபார் சிக்கன் கறி (Malabar Chicken Curry): Boneless Chicken pieces cooked in delicious coconut milk

வெண்ணெய் சிக்கன் (Butter Chicken): Boneless grilled Chicken cooked in a delicious tomato and butter sauce

பாலக் சிக்கன் (Palak Chicken): Delicious Chicken curry made with Spinach

சிக்கன் டிக்கா மசாலா (Chicken Tikka Masala): Boneless Chicken cubes from claypot cooked in cashewnut, onion, tomato paste to taste

கராஹி சிக்கன் (Karahi Chicken): Chicken cooked in butter onion gravy and dry chillies

சிக்கன் விண்டலூ (Chicken Vindaloo): Titillating flavour of mustard with turmeric, ginger, cinnamon, garlic, vinegar and brown sugar to make Chicken Vindaloo

சில்லி சிக்கன் பொறியல்/ ஓரளவு கிரேவி/ கிரேவி (Chilli Chicken Dry / Semi Gravy / Gravy): Batter fried boneless chicken cooked with onions, chillies and special Indian spices

பூண்டு  சிக்கன் பொறியல்/ ஓரளவு கிரேவி/ கிரேவி (Garlic Chicken Dry / Semi Gravy / Gravy): Batter fried boneless Chicken stir fried with dices of onion, capsicum and fresh garlic

இஞசி சிக்கன் பொறியல்/ ஓரளவு கிரேவி/ கிரேவி (Ginger Chicken Dry / Semi Gravy / Gravy): Batter fried boneless Chicken stir fried with dices of onion, capsicum and fresh ginger

மஞ்சூரியன் சிக்கன் பொறியல்/ ஓரளவு கிரேவி/ கிரேவி (Manchurian Chicken Dry / Semi Gravy / Gravy): Batter fried boneless chicken cooked in delicious manchurian sauce

மட்டன் ஸ்பெஷல்

(MUTTON SPECIAL)

மட்டன் மிளகு வறுவல் (Mutton Milagu Varuval (Pepper Fry): Boneless mutton pieces marinated in crushed pepper corns sauteed with chopped onion and curry leaves

மட்டன் சுக்கா வறுவல் (Mutton Chukka Varuval): Tender cuts of goat marinated with Indian spices and sauteed with onion and curry leaves an Anjappar's speciality

மட்டன் தேங்காய் பொறியல் (Mutton Coconut Fry): Tender cuts of goat marinated with Indian spices and sauteed with fresh grated coconut

மட்டன் சுக்கா மசாலா (Mutton Chukka Masala (Boneless): Tender cuts of goat cooked in rich Chettinad masala

மட்டன் மசாலா (Mutton Masala (Limited Quantity with bone): Pieces of mutton cooked with Chettinad spices in home style

மட்டன் டோ பியாஸா (Mutton Do Piaza): Boneless Mutton cooked with Chef's special gravy

கடல் உணவு

(FROM THE OCEAN)

வஞ்சரம் மீன் வறுவல் (Vanjaram Fish Fry): Kingfish slices marinated in selected spices and deep fried

வஞ்சரம் மீன் குழம்பு (Vanjaram Meen Kuzhambu (Fish Curry): Kingfish slices cooked in special Chettinad tamarind sauce

ஸ்பெஷல் மீன் வறுவல் (Special Fish Fry): Seasonal available Fish slices marinated in selected spices and deep fry

மலபார் மீன் கறி (Malabar Fish Curry): Kingfish slices cooked in special coconut sauce

பூண்டு மீன் (Garlic Fish (Dry / Semi Gravy / Gravy): Batter fried boneless fish cooked with onion, garlic and special Indian spices

மிளகாய் மீன் (Chilli Fish (Dry / Semi Gravy / Gravy): Batter fried boneless fish cooked with onion, ginger and special Indian speices

இஞ்சி மீன் (Ginger Fish (Dry / Semi Gravy / Gravy): Batter fried boneless fish cooked with onion, ginger and special Indian speices

இறால் வறுவல் (Eral Varuval (Prawn fry): Stir fried shell less prawn marinated with real Chettinad spices

இறால் ழம்பு (Eral Kozhambu (Prawn Masala): Shell less Prawns cooked in a thick sauce of fresh tomatoes

மலபார் இறால் கறி (Malabar Prawn Curry): Shell less Prawns cooked in special coconut sauce

சில்லி இறால் (Chilli Prawn (Dry / Semi Gravy / Gravy): Batter fried shell less Prawns cooked with onion, chillies and special Indian spices

பூண்டு இறால் (Garlic Prawn (Dry / Semi Gravy / Gravy): Batter fried shell less Prawns cooked with onion, garlic and special Indian spices

மஞ்சூரியன்  இறால் (Manchurian Prawn (Dry / Semi Gravy / Gravy): Batter fried prawn cooked in delicious manchurian sauce

நண்டு வறுவல் (Nandu Varuval (Crab Roast): Stir fried crab marinated with real Chettinad spices

நண்டு குழம்பு (Nandu Kuzhambu (Crab Masala): Much loved chettinad speciality, Crab marinated in chef's handmade masala

இனிப்பு

(DESSRTS)

சேமியா பால் பாயாசம் (Semia Milk Payasam (Limited Quantity): Traditional south Indian dessert, vermicelli stir fried with powdered green cardamoms, raisins and cashewnuts in milk

அன்னாசி கேசரி (Pineapple Kesari): Diced pineapple cooked with ghee roasted sooji flour, raisins and cashewnuts

குலாப் ஜாமூன் (Gulab Jamun): Dry milk balls fried and soaked in flavoured sugar syrup

ஐஸ்கிரீமுடன் குலாப் ஜாமூன் (Gulab Jamun With Icecream): Dry milk balls fried and soaked in flavoured sugar syrup and served with vanilla ice-cream

ரசமாலை (Rasmalai): Fried milk dumplings soaked in flavoured milk

பழக் கலவை (Fresh Fruit Salad): Fresh cut seasonal mixed fruits

ஐஸ்கிரீமுடன் பழக் கலவை (Fresh Fruit Salad with Ice–Cream): Fresh cut seasonal mixed fruits with Ice Cream

சீஸ் கேக் (Cheese Cake (Limited Quantity) 

வனில்லா (Vanilla) 

ஸ்ட்ராபெர்ரி (Strawberry)

சாகலெட் (Chocolate) 

மாம்பழம் (Mango) 

பட்டர் ஸ்காட்ச் (Butter Scotch) 

காப்புசினா (Cappuccino) 

• டாப் இன் டவுன் இந்தியன், ( சைவ உணவகம்) பிரிஸ்பேன்
• தோசை ஹட், இந்திய உணவகம், பிரிஸ்பேன்
• அன்னலட்சுமி சைவ உணவகம், பெர்த், ஆஸ்திரேலியா
• அஞ்சப்பர் செட்டிநாடு உணவகம், சிட்னி