- இன்று
- கடந்த வாரம்
- கடந்த மாதம்
- இன்று
- கடந்த வாரம்
- கடந்த மாதம்
- வேளாண் மற்றும் நாட்டின் வளர்ச்சிக்கான மத்திய பட்ஜெட்; பொதுமக்கள் கருத்து பிப்ரவரி 02,2023
- எஸ்டேட்களில் யானைகள் நடமாட்டம்: விறகு தேட செல்ல தடை பிப்ரவரி 02,2023
- கத்தரிக்காயில் நோய்த்தாக்குல்; விவசாயிகள் கவலை பிப்ரவரி 02,2023
- ஊராட்சி ஆழ்துளை கிணற்றுக்கு மின் இணைப்பு கொடுப்பாங்களா? பிப்ரவரி 02,2023
- மருத்துவ முகாம் மக்கள் பங்கேற்பு பிப்ரவரி 02,2023
- இன்று
- கடந்த வாரம்
- கடந்த மாதம்
பதிவு செய்த நாள்
27 நவ2022
08:00
வெள்ளை சர்க்கரையை 'சல்பர்' எனப்படும் வேதிப் பொருள் கொண்டு சுத்திகரிப்பு செய்வதால், அதை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். தற்போது சல்பரை பயன்படுத்தி, சுத்திகரிக்கப்படாத வெள்ளைச் சர்க்கரை கிடைக்கிறது; அதை தேவையான நேரத்தில் உபயோகிக்கலாம்.
சர்க்கரைக்கு மாற்றாக வெல்லம், நாட்டுச் சர்க்கரை, கருப்பட்டி பயன்படுத்துவதே ஆரோக்கியம் என்ற பிரசாரம், சமீப ஆண்டுகளில் அதிகமாக செய்யப்படுகிறது. நாம் அனைவரும் நினைப்பது போல, சர்க்கரைக்கு மாற்று வெல்லம் என்பதெல்லாம் கிடையாது.
நம்முடைய பாரம்பரிய உணவில், எப்படி அந்தந்த பருவத்திற்கு ஏற்ப சர்க்கரையையும், வெல்லத்தையும் பயன்படுத்தினரோ, அது தான் ஆரோக்கியம்.
இப்போது மழை, குளிர் காலம். இந்த காலம் முழுதும், உடல் வெப்பத்திற்காகவும் எளிதாக செரிமானத்திற்கும் உதவும் வகையில், கடலைப் பருப்பு, வெல்லம் சேர்த்து போளி, எள், வெல்லம் சேர்த்து எள் உருண்டை, கருப்பட்டி சேர்த்த லட்டு வகைகள், வெல்லம், தேங்காய் அல்லது பருப்பு பூர்ணம் வைத்து செய்யப்படும் பலவித உணவுகள், கம்பு தோசை செய்து சாப்பிடுவர்.
அதே போன்று, வெயில் காலத்தில், சர்பத், டீ, காபி, பல வகையான கஞ்சி... இவற்றில் சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்வர். இது போல அந்தந்த பருவ நிலைக்கு ஏற்ப, சர்க்கரை அல்லது வெல்லத்தை தேவையான அளவு மட்டும் சாப்பிடுவதே ஆரோக்கியமானது.
-ருஜுதா திவேகர்,
நியூட்ரிஷனிஸ்ட், மும்பை.
சல்பர் இல்லாத வெள்ளை சர்க்கரை நல்லது. வெல்லம் தயாரிக்கும் விதத்தை பார்த்தல் யாருமே அதை கண்டிப்பாக வாங்கவே மாட்டார்கள்.
இது போன்ற தவறான தகவல்கள்லாய்
புறக்கணிக்க வேண்டும் ஆண்டவன்
இயற்கையாகவே உடலை
பாதுகாத்து கொள்ள வேண்டிய
சக்தியை கொடுத்துள்ளான் , அவசியம்
ஏற்பட்டால் மருத்துவரிடம்
போகலாம்
சர்க்கரையை வெளுக்க வைக்க சல்பர் டை ஆக்சைடு பயன்படுத்துகின்றனர். இதன் மிச்ச RESIDUE சர்க்கரையில் லட்சத்தில் 7 பங்குக்கு குறைவாகவே இருக்கும். ஒருநாளைக்கு பயன்படுத்தும் 15 கிராமில் 1 மில்லிகிராமுக்கும் குறைவு. அதனால் உடலுக்கு ஆபத்து என்பதை நம்ப முடியவில்லை. இப்போது மேம்பாட்ட IONISATION, AMMONIYA முறை மூலம் சல்பர் அறவே இல்லாமல் SULPHUR FREE சர்க்கரையை தயாரிக்கும் தொழில் நுட்பமே வந்து விட்டது. வெல்ல மண்டியில் விற்பனைக்குக்கு குவித்து வைத்திருப்பதை ஒருமுறை😇 போய்ப்பாருங்கள். அந்த அசுகாதாரம் மில்லில் தயாரிக்கும் ஆலைச் சர்க்கரையில் கிடையாது.
Copyright © 2023 Dinamalar - No.1 Tamil website in the world. Designed and Hosted by Web Division,Dinamalar. | Contact us