Dinamalar

Follow Us :

• 
• 
• 
• 
• 

• 

• 

• 
• 

Advertisement

 

 

 

Advertisement

Advertisement

புகைப்பட ஆல்பம்

•  
• 

  ---

  சிறப்பான ஜி - 20 மாநாடு !
• 

  ---

  சுதந்திரதின கொண்டாட்டம் !

Dinamalar - World's No 1 Tamil News Website

அதிகம்
படித்தவை

அதிகம் விமர்சிக்க
பட்டவை

அதிகம் ஈ-மெயில்
செய்தவை

• இன்று
• கடந்த வாரம்
• கடந்த மாதம்

• இன்று
• கடந்த வாரம்
• கடந்த மாதம்

• நீட் ‛ கட் ஆப் ' குறைப்பு; முதல்வர் ஸ்டாலின் சொல்வது என்ன?: வீடியோவில் சிறப்பு அலசல் செப்டம்பர் 23,2023
• சனாதன சர்ச்சை பேச்சு : உதயநிதிக்கு 'நோட்டீஸ்!' செப்டம்பர் 23,2023
• 'இண்டியா' அணி பிரதமர் வேட்பாளர் கார்கே? செப்டம்பர் 23,2023
• சபாநாயகர் அப்பாவு பேச்சுக்கு பா.ஜ., தலைவர்கள் கண்டனம் செப்டம்பர் 23,2023
• ரூ.7.5 லட்சம் கோடி முறைகேடு.. ஏன் விவாதிக்கவில்லை?": ஸ்டாலின் கேள்வி செப்டம்பர் 23,2023

• இன்று
• கடந்த வாரம்
• கடந்த மாதம்

 

Advertisement

 

Colors:

எழுத்தின் அளவு:

செங்கல்பட்டு மாவட்டம், ஆத்துார், ராமகிருஷ்ணா மாணவர் குருகுல பள்ளியில், 1950ல், 10 வகுப்பு படித்தபோது தங்கும் இடம், உணவு, கல்வி எல்லாம் இலவசம். சமையல் தவிர, வேலைகளை பகிர்ந்து செய்ய வேண்டும். கடும் கட்டுப்பாடுகள் உண்டு.

உறவினர் இல்லாதோர் மட்டுமே விடுமுறை நாட்களில், விடுதியில் தங்க அனுமதி உண்டு. என் தந்தை அங்கு பணியாற்றியதால் எனக்கு மட்டும் விதிவிலக்கு. அந்த ஆண்டு இறுதி விடுமுறையில், 10 பேர் விடுதியில் தங்கியிருந்தோம்.

அன்று கவலையுடன் காணப்பட்டார் சமையல்காரர். காரணம் கேட்ட போது, 'அம்மாவுக்கு உடம்பு சரியில்லை... ஊருக்கு போனால், இங்கு சமையலை யார் கவனிப்பார்...' என்றார். உடனே, 'இது என்ன பிரமாதம்... நான் செய்கிறேன்...' என சவடால் விட்டேன். அதை நம்பி, உடனே புறப்பட்டு விட்டார்.

மறுநாள், என்னை அழைத்து சமைக்க சொன்னார் தலைமை ஆசிரியர் ரங்க ஐயங்கார். சமையல் அறைக்குள் நுழைந்ததும் தலை சுற்றியது. தின்ன மட்டுமே தெரிந்த நான், எள், கடுகு வித்தியாசம் தெரியாமல் தவித்தேன். பின் துணிச்சலை வரவழைத்து செயல்பட்டேன்.

தரையில், அகழிபோல் பள்ளமாக இருந்தது அடுப்பு. அதில், விறகை போட்டு பற்ற வைத்தேன்.

அண்டாவில் தண்ணீர் நிரப்பி, இரண்டு படி அரிசி போட்டேன். இரண்டு மணி நேரம் கொதித்த பின்னும் சாதம் வரவில்லை; கஞ்சி போல் அலம்பிக்கொண்டு இருந்தது.

புரியாமல் தவித்தபோது, 'சமையல் அறையில் உனக்கு என்ன வேலை; யாருக்காக இவ்வளவு கஞ்சி...' என்ற குரல் கேட்டது. எதிரே அப்பா நின்றிருந்தார். அழுதவாறே நடந்ததை கூறினேன்.

ஆறுதல் படுத்தி, அந்த கஞ்சியில் மோர் விட்டு, கடுகு, இஞ்சி, கருவேப்பிலை தாளித்து, 'மராட்டிய பகாளா பாத்' என பெயர் சூட்டி பரிமாறினார். அதற்கு ஏகப்பட்ட வரவேற்பு. சமையல்காரர் திரும்பியதும், என் சமையல் பற்றி புகழ்ந்தார் தலைமை ஆசிரியர். பின், பிடிவாதமாக முயன்று சமையல் கற்று, சுவைமிக்க உணவு தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றேன்.

தற்போது, என் வயது, 87; எப்போதும் ஆழம் தெரியாமல் காலை விடக்கூடாது என, அந்த சம்பவத்தில் இருந்து கற்றுக்கொண்டேன்.

- கே.எஸ்.ராஜன், சென்னை.

வாசகர்களுக்கு ஓர் அன்பான வேண்டுகோள்.

1.செய்திகள் குறித்த கருத்துக்களைப் பதிவு செய்யும்போது, எவருடைய மனதையும் புண்படுத்தாத வகையில், நாகரிகமான முறையில் உங்கள் கருத்துகள் இருக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம்.

2.ஏற்கனவே பதிவு செய்யப்பட்ட கருத்துகளையும் விமர்சிக்கலாம். ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில் எவரையும் விமர்சிக்காமல், கருத்துக்கள் மற்றும் செய்திகளை மட்டுமே விமர்சிக்க வேண்டுகிறோம்.

3.அவதூறான வார்த்தைகளுக்‌கோ, ஆபாசமான வர்ணனைகளுக்கோ இங்கு இடம் இல்லை. அத்தகைய கருத்துகள் தணிக்கை செய்யப்பட்டே வெளியிடப்படும்; அல்லது முற்றிலுமாக நிராகரிக்கப்படும்.

4. வாசகர்கள் தெரிவிக்கும் கருத்துக்களை, அவர்கள் நடையிலேயே எவ்வித அடித்தல், திருத்தல் இன்றி வெளியிட வேண்டும் என்றே நா‌ங்கள் விரும்புகிறோம். அதற்கேற்ப உங்கள் கருத்துக்களை, விமர்சனங்களை நாகரிகமாக பதிவு செய்யுமாறு வேண்டுகிறோம்.

மேலும்

வாசகர் கருத்து

முதல் நபராக கருத்து தெரிவியுங்கள்!

உங்கள் கருத்தைப் பதிவு செய்ய :

My Page

Login :

Email

Password

Log in

Forgot password ?

New to Dinamalar ?

Create an account

வாசகர்கள் கருத்துப் பகுதியில் வெளியாகி இருக்கும் கருத்துக்கள், உரிய முறையில் தணிக்கை செய்யப்பட்டே வெளியி‌டப்படுகின்றன.

இருப்பினும் இந்த பகுதியில் வெளியாகும் வாசகர்கள் கருத்துக்கள் எவருடைய மனதையாவது புண்படுத்துவதாக கருதினால், அவர்கள் தங்கள் கருத்தாக அதைப் பதிவு செய்தால், அதைப் பரிசீலித்து, அந்த குறிப்பிட்ட கருத்தை தேவைப்பட்டால் திருத்தி வெளியிட உரிய முயற்சி மேற்கொள்ளப்படும். எனினும் இந்த பகுதியில் வெளியாகும் வாசகர்கள் கருத்துக்கள், அவர்களுடைய கருத்துக்களே; அதற்கு தினமலர் நிறுவனம் எந்த வகையிலும் பொறுப்பேற்க இயலாது.

மேலும்

(Press Ctrl+g   to toggle between English and Tamil)

Comment Here

Submit

அன்புள்ள வாசகர்களே!,

நீங்கள் கருத்துப் பதிவு செய்ய LOGIN செய்ததும், My Page என்ற பட்டனை கிளிக் செய்து. அதில் உங்கள் புகைப்படம், மெயில் முகவரி, ஊர், நாடு ஆகியவற்றைப் பதிவு செய்ய புதிய வசதி செய்யப்பட்டுள்ளது. ஏற்கனவே பதிவு செய்த புகைப்படத்தை நீக்கவும் வசதி உள்ளது. மேலும் இதுவரை நீங்கள் தெரிவித்த கருத்துக்களைத் தொகுப்பாக பார்த்துக் கொள்ளலாம். இந்த புதிய வசதியை வாசகர்கள் முழுமையாக பயன்படுத்திக் கொள்ள விரும்புகிறோம். உங்களுடைய புகைப்படத்தை மட்டுமே பதிவு செய்யவும்; வேறு எந்த புகைப்படத்தையும் பதிவு செய்ய வேண்டாம்.