ஹெல்த்தியான தட்டப்பயறு காய்கறி வடை !

தேவையானப் பொருட்கள்: தட்டப்பயறு - 1 கப், காய்ந்த மிளகாய் - 3, கேரட், முட்டைகோஸ், சோம்பு, சின்ன வெங்காயம் - சிறிதளவு

கறிவேப்பிலை, மல்லித்தழை, உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் - தேவையான அளவு.

ஊற வைத்த தட்டப்பயறை காய்ந்த மிளகாய், சோம்பு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

அதில், பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், முட்டைகோஸ், கேரட், கறிவேப்பிலை, மல்லித்தழை மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.

பின், வடைகளாக தட்டி சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

இப்போது, சத்துமிக்க, சுவையான 'தட்டப்பயிறு காய்கறி வடை ரெடி. தேங்காய் சட்னி தொட்டு சாப்பிட ருசி அள்ளும். அனைத்து வயதினரும் விரும்பிச் சாப்பிடுவர்.