தடகள வீரர்கள், உடற் பயிற்சி செய்வோர் மட்டுமின்றி, அனைத்து தரப்பு மக்களும் புரதச்சத்துக்காக, 'சப்ளிமென்ட் புட்ஸ்' எனப்படும், துணை உணவுகளை அதிகம் எடுத்துக் கொள்வது தற்போது அதிகரிக்க துவங்கியுள்ளது.

வழிகாட்டுதல்

குறிப்பாக, 'பவுடர்' வடிவில் உள்ள புரத சப்ளிமென்ட் உணவுகள் அதிகம் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. கடந்த 2023ல் மட்டும், நம் நாட்டில் புரதம் சார்ந்த சப்ளிமென்ட் உணவுகள், 33,000 கோடி ரூபாய்க்கு விற்பனையாகி உள்ளன.

இது ஆண்டுக்கு 15.8 சதவீதம் அளவுக்கு உயர்ந்து, 2032ல் 1.28 லட்சம் கோடி ரூபாயை தாண்டும் என, கணிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்நிலையில், புரத உணவுகளை உட்கொள்வது தொடர்பான வழிகாட்டுதல்களை, ஐ.சி.எம்.ஆர்., எனப்படும் இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சிலின், தேசிய ஊட்டச்சத்து பிரிவு கடந்த வாரம் வெளியிட்டது.

அதில், தடகள வீரர்கள் உட்பட அனைத்து தரப்பினரும், புரத சப்ளிமென்ட் உணவுகளை அதிகம் உட்கொள்வதை தவிர்க்கும்படி அறிவுறுத்தி உள்ளது.

இதுகுறித்து ஐ.சி.எம்.ஆர்., தேசிய ஊட்டச்சத்து பிரிவின் இயக்குனர் டாக்டர் ஹேமலதா கூறியதாவது:

அதிக அளவு புரதச்சத்தை நீண்ட காலத்துக்கு உட்கொள்வதால், எலும்பு தாது இழப்பு மற்றும் சீறுநீரகக் கோளாறுகள் உள்ளிட்ட பாதிப்புகள் ஏற்படும் ஆபத்து உள்ளது.

எனவே, தடகள வீரர்கள் உட்பட அனைத்து தரப்பு மக்களும் புரத சப்ளிமென்ட்களை பயன்படுத்தாமல், உணவின் வாயிலாக மட்டுமே தேவையான புரதச்சத்தை பெற முடியும். புரத பவுடர்கள் உட்கொள்வதை தவிர்க்க வேண்டும்.

சமீபத்திய அறிவியல் மற்றும் வளர்ந்து வரும் சான்றுகளுக்கு ஏற்ப இந்த வழிகாட்டுதல்கள் அளிக்கப்பட்டுள்ளன.

இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

ஐ.சி.எம்.ஆர்., சரியான நேரத்தில் இந்த வழிகாட்டுதல்களை வகுத்திருப்பதாக மருத்துவ நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர்.

இது குறித்து டில்லியை சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டாக்டர் சுஜீத் ரஞ்சன் கூறியதாவது:

இந்தியர்களின் உணவுப் பழக்கம், அதிக அளவு புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் சார்ந்ததாகவே உள்ளது. ஊட்டச்சத்துக்களுக்காக சப்ளிமென்ட் பவுடர்களின் பரிந்துரைகள் அறிவியல்பூர்வமாக இன்றி, சந்தை சார்ந்ததாகவே உள்ளன.

எனவே, ஐ.சி.எம்.ஆர்., அளித்துள்ள வழிகாட்டுதல்கள் மிகுந்த பலன் அளிப்பதாக இருக்கும்.

இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

பூச்சிக்கொல்லி எச்சம்

இதற்கிடையே, நம் நாட்டில் விற்பனையாகும் 36 பிரபலமான புரதச்சத்து பவுடர்கள் சமீபத்தில் ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட்டன.

இதில், 70 சதவீத பவுடர்கள் தவறாக முத்திரையிடப்பட்டுள்ளன, 14 சதவீத பவுடர்களில் நச்சுப் பொருட்களும், 8 சதவீத பவுடர்களில் பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் இருப்பதாகவும் முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஒரு சில சப்ளிமென்ட் உணவுகளில் தடை செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களான, 'ஸ்டீராய்டு' இருப்பதாகவும் டாக்டர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். எனவே, இவற்றை உட்கொள்ளும் திடமான நபர்களுக்கும் நாளடைவில் பல்வேறு உடல்நலக் கோளாறுகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளதாகக் கூறப்படுகிறது.