கிணற்று நீர் பாசன முறையில் தண்ணீர் பாய்ச்சப்படுகிறது. வளர்ந்து வரும் உளுந்து செடிகளில், காய்கள் பிடித்த பிறகு அறுவடை செய்து, உளுந்து தனியாக தரம் பிரிக்கப்பட்டு விற்பனைக்கு அனுப்பப்படுகிறது. குறைந்த நாட்களில் வருமானம் தரக்கூடிய பயிராக உளுந்து உள்ளது.