பயறுகளின் மீது எண்ணெய் தடவி குறைந்தது, 5 மணி நேரம் சூரிய ஒளியில் நன்றாக உலர்த்திய பின் சேமித்து வைக்க வேண்டும். இப்படி சேமிக்கும்போது, பயறு வகை தானியங்-களை, 3 மாதங்களுக்கு ஒருமுறை வெயிலில் நன்றாக உலர்த்த வேண்டும். இம்முறையில் பயறு வகை தானியங்களை, 6 முதல், 8 மாதங்கள் வரை, பூச்சிகள் பாதிப்பின்றி சேமித்து வைக்க முடிகி-றது.திரிவை கல்லில் இரண்டாக உடைத்து புடைக்கும்பொழுது உடைக்கப்பட்ட தானியங்களில் இருந்து தோல்கள், துாசிகள், கற்கள் போன்றவை நீக்கப்பட்டு சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன. உடைக்கப்பட்ட தானியங்களை துளைப்பான்கள் தாக்குவ-தில்லை. தானியங்களை உடைத்து சேமிப்பதன் மூலம் துளைப்பான் வகை வண்டுகள் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன.