உடுமலை; உடுமலை, குடிமங்கலம், மடத்துக்குளம் வட்டாரங்களில், தென்னையில் ஊடுபயிராகவும், தனிப்பயிராகவும், கொத்தமல்லி சாகுபடி செய்யப்படுகிறது. தற்போது, தெளிப்பு நீர் பாசன முறையை பின்பற்றி சாகுபடி செய்யத் துவங்கியுள்ளனர். வரும் சீசனில் விலை கிடைக்கும் என்ற எதிர்பார்ப்பில் சாகுபடி பரப்பையும் அதிகரித்து உள்ளனர்.