86 உலகளாவிய உணவு வகைகள் மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான சமையல் திறமையுடன் விளங்கும் அசோக் நாகேஸ்வரன் நமது வழக்கமான 'சமையல்காரர்'. தமிழகத்தின் பெருந்துறையைச் சேர்ந்த இவர் உண்மையான உணவு ஆர்வலராக இருப்பதால், சமைப்பது மட்டுமல்லாமல், கலாச்சாரம் மற்றும் பாரம்பரியம் பற்றிய கதைகளை ஒவ்வொரு உணவிலும் உருவாக்கி, உலகம் முழுவதும் ஒரு சுவையான பயணத்தில் உணவருந்துபவர்களை அழைத்துச் செல்கிறார்.

அசோக்கின் மெனுக்கள் தனிப்பட்ட உணவு, திருமணங்கள் அல்லது நெருக்கமான கொண்டாட்டங்கள் என ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு மற்றும் கவனமாகக் கையாளப்பட்ட அனுபவங்களின் பட்டியல்கள். இருவருக்கான வசதியான இரவு உணவு முதல் பலருக்கு ஒரு பெரிய கொண்டாட்டம் வரை, அவர் உங்கள் மேஜையில் ஒரு சுவையான உலகத்தை கொண்டு வருவதில் பெயர் பெற்றவர். அது மட்டுமல்ல! பேஸ்பால் அணிகள் மற்றும் கால்பந்து வீரர்கள் மற்றும் NBA வீரர்களுக்கான அவரது படைப்புகள் நாவூர வைப்பன.

இந்த சமையல் கலைஞரின் திறமை பரவலான பாராட்டைப் பெற்றது. 1800 க்கும் மேற்பட்ட நிகழ்வுகளுடன், அசோக் 2020 ஆம் ஆண்டில் சிகாகோ மேயரால் உணவுக்கான புதுமையான அணுகுமுறைக்காகவும், அவரது சமூகப் பங்களிப்புகளுக்காக க்ரீவ் கோயூர் நகரத்தாலும் கௌரவிக்கப்பட்டார். மேலும் அவர் சமையல் பிரிவில் மார்க்விஸ் அமெரிக்காவின் Who's Who வில் இடம்பெற்றுள்ளார்.

ஆனால் இந்த பாராட்டுகள் மட்டுமல்லமல், அசோக்கின் உண்மையான வெகுமதியானது அவரது வாடிக்கையாளர்களின் மகிழ்ச்சி, தொடர்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் போன்ற அனுபவங்களிலிருந்து வருகிறது. மற்ற சமையல்காரர்களுக்கு வழிகாட்டுதல் மற்றும் இன்குபேட்டர் கிச்சன்களில் இணை கூட்டாளியாக இருப்பதன் மூலம், அசோக் உணவகங்கள் மற்றும் உணவு வணிகங்கள் பல்வேறு கலாச்சாரங்களைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் உணவுகளை வழங்குவதை உறுதிசெய்கிறார். மேலும், தேவைப்படுபவர்களுக்கு தனது சமையல் திறன்களைக் கொண்டு வர ஆபரேஷன் ஃபுட் சர்ச் போன்ற நிறுவனங்களுடன் ஒத்துழைக்கிறார்.

அசோக் நாகேஸ்வரனின் பார்வை வெறும் உணவுக்கு அப்பாற்பட்டது - பகிரப்பட்ட உணவின் மூலம் மக்களை ஒன்றிணைப்பது மற்றும் அவரது ஆரோக்கிய ஸ்டுடியோ மூலம் பாரம்பரிய உணவுகளின் சுவையை மீண்டும் கொண்டு வருவது, ஒவ்வொரு கூட்டத்தையும் மறக்கமுடியாத மற்றும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் அனுபவமாக மாற்றுவது.