தேவையான பொருட்கள்:

கறிவேப்பிலை - 2 கப்

மிளகு - 2 தேக்கரண்டி

சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி

வெங்காயம் - 2

தக்காளி - 2

பூண்டு - 4 பல்

சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி

வெண்ணெய் - 6 தேக்கரண்டி

கொத்தமல்லித்தழை, உப்பு, தண்ணீர், எண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வெண்ணெய்யை உருக்கி, மிளகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை தாளித்து, ஆறிய பின், அரைத்து பொடியாக்கவும்.

வாணலியில், எண்ணெய் சூடானதும், நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு வதக்கி விழுதாக அரைக்கவும்.

இதில், தண்ணீர் கலந்து, அரைத்த பொடி, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து கொதித்த பின் இறக்கவும். சுவை மிக்க, 'கறிவேப்பிலை சூப்' தயார். கொத்தமல்லி தழை துாவி பரிமாறவும். சுவை அபாரமாக இருக்கும்.

- ஏ.எஸ்.கோவிந்தராஜன், சென்னை.