தேவையான பொருட்கள்:

பச்சரிசி - 2 கப்

வெந்தயம் - 2 தேக்கரண்டி

தேங்காய் பால் - 1 கப்

மிளகு, சீரகப்பொடி, நெய் - சிறிதளவு

உப்பு, தண்ணீர் - தேவையான அளவு

செய்முறை:

பச்சரிசி, வெந்தயத்தை தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக வேக வைக்கவும். அதில், தேங்காய் பால், உப்பு, நெய், மிளகு, சீரக பொடி கலக்கவும்.

சுவைமிக்க, 'வெந்தயப் பொங்கல்' தயார். உடல் நலத்தை பாதுகாக்கும். அனைத்து வயதினரும் விரும்பி உண்பர்.

- எஸ்.ராஜம், திருச்சி.