சிறு குழந்தைகளும், பெரியவர்களும் கருப்பு உளுந்தில் செய்யும் கஞ்சி, கூழ், லட்டு ஆகியவற்றை செய்து சாப்பிடலாம். கருப்பு உளுந்தில் லட்டு செய்யலாம்.

செய்முறை:

l ஒரு வாணலியில் கருப்பு உளுந்து, பச்சரிசி இரண்டையும் தனித்தனியாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

l ஆறியதும் மிக்சியில் போட்டு, அதனுடன் பேரீச்சம் பழம், நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து அரைத்து பாத்திரத்தில் வைத்து கொள்ளவும்.

l வாணலியில் நெய்யில் முந்திரி பருப்பை வறுத்து, அதை அரைத்து வைத்த பொருளுடன் சேர்த்து உருண்டை உருண்டையாக பிடித்து எடுத்து வைக்கவும்.

இதோ சுவையான 'கருப்பு உளுந்து லட்டு' ரெடி. தின்ன தின்ன திகட்டாது. ஒருமுறை செய்து பாருங்களேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

கருப்பு உளுந்து - 1 கப்

நாட்டுச் சர்க்கரை - அரை கப்

விதை நீக்கிய பேரிச்சம் பழம் - 10

ஏலக்காய் - 2

பச்சரிசி - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

நெய் - கால் கப்

முந்திரி பருப்பு - 15

- நமது நிருபர் -