மொரப்பூர் ஆரம்ப சுகாதார நிலைய மருத்துவர் வெங்கடேசன், கை கழுவும் வழிமுறைகள், உடல் நலம் பேணுதல் குறித்து பேசினார். மொரப்பூர் ஒன்றிய (பொறுப்பு) உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் நந்தகோபால், பாதுகாக்கப்பட்ட குடிநீர், ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் குறித்து நேரடி செயல் விளக்கம் அளித்தார். இதில், 80க்கும் மேற்பட்ட சமையலர்கள், உதவியாளர்கள் கலந்து கொண்டனர்.