இங்கு திண்டுக்கல் உணவுத்துறை அதிகாரிகள் ஆய்வு செய்தனர். நகை கடைகளில் ஊழியர்களுக்கு விநியோகிக்கப்படும் உணவில் தரமற்ற, காலாவதி உணவுப் பொருள்கள் பயன்படுத்தியது தெரிந்தது. அனைத்துக் கடைகளிலும் உணவுப் பொருள்களின் மாதிரிகளை சேகரித்த உணவுப் பாதுக்காப்பு அலுவலர்கள் அவற்றை பகுப்பாய்வு செய்ய ஆய்வகத்திற்கு அனுப்பி வைத்தனர்.