அங்குள்ள கடைகளில் பலமுறை பயன்படுத்திய எண்ணெயை மாற்றாமல், தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. எண்ணெய் கருப்பு நிறமாகியும் கூட மாற்றுவதில்லை. அதில் மேலும் எண்ணெய் சேர்த்து பலகாரம், சில்லி சிக்கன் தயாரித்து விற்கப்படுகின்றன. தரமற்ற எண்ணெய் மூலம் தயாரிக்கப்படும் உணவு பொருட்களை வாங்கி சாப்பிடும் குழந்தைகள், பெரிய-வர்கள், வாந்தி, வயிறு உபாதைகளால் பாதிக்கின்றனர். அதனால் உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் ஆய்வு செய்து உரிய நடவ-டிக்கை எடுக்க வேண்டும் என, அப்பகுதி மக்கள் வலியுறுத்தினர்.