உணவு வணிகர்கள் உணவு பாதுகாப்பு உரிமம்,பதிவு சான்றிதழ் பெற்றிருக்க வேண்டும். பணியாளர்களுக்கு மருத்துவ சான்றிதழ் வைத்திருக்க வேண்டும்.

உணவுப் பாதுகாப்புத்துறையினர் விதிமுறைகளின் படி உணவுகள் தயாரித்தல், பாதுகாத்தல், காட்சிப்படுத்துதல், பரிமாறுதல், விற்பனை செய்தல் வேண்டும்.

அச்சிட்ட காகிதங்களில் உணவுகள் வழங்கூடாது. உணவுப்பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் என போலி நபர்கள் தொடர்பு கொண்டால் எஸ்.பி., உணவுப்பாதுகாப்பு மாவட்ட நியமன அலுவலரிடம் 04546 252549 என்ற எண்ணில் தெரிவிக்கலாம். பொதுமக்கள் உணவுப்பொருட்கள் பற்றிய புகார்களை 94440 42322ல் தெரிவிக்கலாம் என கலெக்டர் தெரிவித்துள்ளார்.