திரவ நைட்ரஜன் ஒரு செயலாக்க உதவியாக, பால் சார்ந்த இனிப்பு வகைகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற உணவு பொருட்களில், உறைதல் பணியை மேற்கொள்ள உதவுகிறது.

திரவ நைட்ரஜனை உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிலைகள் ஒழுங்குமுறை 2011ன்படி, 'பேக்கிங் காஸ்' மற்றும் உறைதலுக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தலாம்.

எனவே, பிஸ்கட், ஐஸ்கிரீம், வேபர் பிஸ்கட் போன்ற உணவு பொருட்களுடன், திரவ நைட்ரஜனை நேரடியாக கலந்து விற்பனை செய்யும் வணிகர்கள் மீது, உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய சட்டத்தின்படி, உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் உரிய சட்ட நடவடிக்கை எடுக்க அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது.

இவ்வாறு, கூறியுள்ளார்.