சீஸ்: 1/2 கப் (துருவியது)

வெங்காயம்: 1, பச்சை மிளகாய் : 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

மிளகாய் துாள் அல்லது சில்லி பிளேக்ஸ் - அரை ஸ்பூன்

மிளகுத்துாள் அரை ஸ்பூன்

கரம் மசாலா 1/4 ஸ்பூன்

உப்பு - தேவையான அளவு

மைதா மாவு: 2 ஸ்பூன்

கொத்தமல்லி தழை: சிறிதளவு (பொடியாக நறுக்கியது)

பிரெட் துண்டுகள்: 8 முதல் 10

எண்ணெய்: தேவையான அளவு

செய்முறை

ஸ்டப்பிங் தயார் செய்தல்: ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைத்த ஸ்வீட்கார்ன், துருவிய சீஸ், நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி தழை மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் (மிளகாய் துாள், மிளகுத்துாள், கரம் மசாலா, உப்பு) ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். மைதா பேஸ்ட்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மைதா மாவு மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான பேஸ்ட் போல கரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிரெட் ரோல் செய்தல்: ஒவ்வொரு பிரெட் துண்டின் ஓரங்களையும் (Edges) கத்தியால் வெட்டி நீக்கிவிடவும். பிரெட்டை லேசாக தண்ணீர் அல்லது பாலில் நனைத்து, உடனே கைகளால் அழுத்தி தண்ணீரை பிழிந்துவிடவும். இப்போது இந்த பிரெட்டின் நடுவே, செய்து வைத்துள்ள ஸ்வீட்கார்ன்-சீஸ் கலவையில் இருந்து ஒரு ஸ்பூன் வைக்கவும். பிரெட்டை இறுக்கமாக மடித்து, உருளை வடிவ அல்லது நீள வடிவில் செய்து கொள்ளவும்.

பிரெட் ஓட்டைகளில் மைதா பேஸ்டை தடவி நன்கு ஒட்டவும். பொரித்தெடுத்தல்: வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், செய்து வைத்துள்ள ரோல்களை மிதமான தீயில் போட்டு பொன்னிறமாக மாறும் வரை பொரித்து எடுக்கவும்.இதை தக்காளி சாஸ், அல்லது புதினா சட்னியுடன் பரிமாறலாம். இந்த ஸ்வீட்கார்ன் சீஸ் ரோலை குழந்தைகள் மிகவும் விரும்புவார்கள், இது மாலை நேர சிற்றுண்டியாகவும், பிறந்தநாள் பார்ட்டிகளுக்கும் ஏற்றது.