தேவையான பொருட்கள்நன்கு பழுத்த வாழைப்பழங்கள் - 2கோதுமை மாவு - 1 கப்உப்பு - 1/4 ஸ்பூன்சர்க்கரை - 2 ஸ்பூன்பால் - தேவையான

வட கர்நாடகாவில் பாரம்பரிய உணவுகளில், 'ஹரக்கி ஹோளி' எனும் அரிசி போளி பிரபலமானது.தீபாவளி நெருங்கும்

செய்முறை:அடுப்பில் வாணலியை வைத்து, நெய்யை ஊற்றுங்கள். காய்ந்ததும் முந்திரி பருப்பு, திராட்சையை போட்டு

தேவையான பொருட்கள்அவல் - 2 கப்பொடித்த வெல்லம் - 3/4 கப்கொப்பரை துருவல் - 1/2 கப்ஏலக்காய் பொடி - 1/4 டீஸ்பூன்முந்திரி

தங்கவயல், கோலார், மாலுார், பெங்களூரு, மைசூரு மட்டுமின்றி நாடெங்கிலும், 'பானி பூரி' என்றாலே பேமஸாக

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை இனிப்புக்கு அடிமை ஆகாதவர்களே இல்லை. சர்க்கரை நோயாளிகள் கூட யாருக்கும்

பொதுவாக எந்த இனிப்பு செய்தாலும், அதனுடன் பாலை சேர்ப்பது வழக்கம். ஆனால் பாலை வைத்து மட்டுமே செய்யும், இனிப்பாக

தினமும் மாலையில் ஏதாவது சிற்றுண்டி சாப்பிடுவது, பலரின் பழக்கம். அவர்களே மறந்தாலும், வயிறு மட்டும் நேரத்துக்கு

இனிப்பு இல்லாமல் தீபாவளியா. சான்சே இல்லை. வழக்கமாக செய்யும் அதிரசம், லட்டு, சோமாஸ் போன்ற பழைய இனிப்புகளை

தீபாவளி பண்டிகை நெருங்கிவிட்டது. அப்புறம் என்ன ஆட்டம்... பாட்டம்... கொண்டாட்டம் தான். புது உடை அணிந்து, பட்டாசு

வீட்டில் ஏதாவது விசேஷ நாட்களில் கடவுளின் புகைப்படங்கள் முன்பு, பொரியை வைத்து வழிபடுவது வழக்கம். ஆனால் பொரியை

செய்முறைமுதலில் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், முருங்கை இலையை மிக்சியில் சிறிது நீர் விட்டு அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு