பொதுவாக, தண்ணீரின் உறைநிலை 0° C. ஆனால், தண்ணீர் மிகச் சுத்தமாக இருந்து, அதை மெதுவாகக் குளிர்வித்தால், 0 டிகிரிக்கு கீழே போனாலும் உறையாது. இதை 'சூப்பர் கூலிங்' என்பார்கள். இதுதொடர்பாக ஒருவர் செயல்முறையில் செய்துகாட்டிய வீடியோ வைரலாகியுள்ளது.