* பீன்சில் அதிக அளவு வைட்டமின், தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. கலோரி அளவு குறைவாக உள்ளதால், எளிதில் ஜீரணமாகும்

* நுாறு கிராம் பீன்சில், நார்ச்சத்து, 9 சதவீதம் உள்ளது. இந்த நார் சத்தானது, குடலின் உட்புற சுவர்களை பாதுகாத்து, நச்சுத் தன்மைகளை வெளியேற்றும் தன்மை கொண்டது; புற்றுநோயை குணப்படுத்தும்

* இதில், வைட்டமின் 'ஏ' சத்து நிறைந்துள்ளதால், கண் பார்வை தெளிவடையும்

* பீன்சில் உள்ள வைட்டமின், 'பி - 12' கருவுற்ற பெண்களுக்கு, குழந்தை நன்கு வளரவும், நரம்பு பாதிப்பு ஏற்படாமலும் தடுக்கிறது. வைட்டமின், 'சி, பி - 6' மற்றும் 'தையமின்' இருப்பதால், உடலுக்கு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை கொடுக்கிறது

* இதில், இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. மெக்னீசியம், உடலின் வளர்ச்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பொட்டாசியம், இதய துடிப்பை சீராக்குகிறது; ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது

* பீன்சை நீரில் போட்டு கொதிக்க வைத்து, அந்த நீரை பருகி வந்தால், வாய் புண், குடல் புண் ஆறும். நீண்ட நாள் ஆறாத புண்களை, பீன்சின் வேக வைத்த நீரால் கழுவி வந்தால், விரைவில் ஆறும்

* இதை உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால், செரிமான சக்தி அதிகரிக்கும்; வாயு தொல்லையை நீக்கும். இதில் உள்ள நார் சத்து, மலச்சிக்கலை போக்கும். ரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை கரைத்து, ரத்தத்தை சுத்தமாக்கும். ரத்தக் குழாய் அடைப்புகளை போக்கும் மற்றும் இதய அடைப்பு மற்றும் இதய நோய் ஏற்படாமல் பாதுகாக்கும்

* நீரிழிவு நோயாளிகள், பீன்சை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து வந்தால், நோயால் உண்டாகும் பாதிப்புகள் குறையும். மேலும், மூல நோயால் பாதிக்கப்பட்டோருக்கு, பீன்ஸ் சிறந்த உணவு.

- ஏ.எஸ்.கோவிந்தராஜன்