தேவையான பொருட்கள்

 பாஸ்தா - 2 கப்

 வெண்ணெய் - 50 கிராம்

 இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன்

 பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - ஒரு கப்

 உப்பு - தேவையான அளவு

 கொத்தமல்லி இலை - ஒரு கைப்பிடி அளவு

செய்முறை:

 இரண்டு கப் பாஸ்தாவை, தண்ணீர் ஊற்றி, வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

 ஒரு வாணலியை சூடேற்றி, வெண்ணெயை உருக்கிக் கொள்ளுங்கள்.

 சிறிதளவு இஞ்சி, பூண்டு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து 5 அல்லது 6 நிமிடங்கள் நன்றாக வதக்கவும்.

 பின், இதனுடன் வேகவைத்த பாஸ்தாவையும் சேர்த்து வதக்கவும். அதைத் தொடர்ந்து சிறிதளவு மிளகாய் துாள், உப்பு, கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்த்து, நன்கு வதக்கிக் கொள்ளுங்கள்.

 ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்து எடுத்தால், சுவையான, ஆரோக்கியமான பூண்டு பட்டர் பாஸ்தா ரெடி.

- நமது நிருபர் -