துாதுவளைக்கீரை கஞ்சி!
தேவையான பொருட்கள்:துாதுவளைக்கீரை - 1 கப்பச்சரிசி - 2 கப்மிளகு, சீரகம், பெருங்காயம், உப்பு, தண்ணீர் - தேவையான அளவுபாசிப்பருப்பு, வெந்தயம் -- சிறிதளவு.செய்முறை:பச்சரிசி, பாசிப்பருப்பை தண்ணீரில் ஊற வைத்து வேக வைக்கவும். அதில், மிளகு, சீரகம், பெருங்காயம், வெந்தயம், துாதுவளைக்கீரை கலந்து கிளறி, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.சுவை மிக்க, 'துாதுவளைக்கீரை கஞ்சி' தயார். சத்துகள் நிறைந்தது. அனைத்து வயதினரும் விரும்பி பருகுவர்.- எஸ்.விஜயன், கள்ளக்குறிச்சி.தொடர்புக்கு: 82482 53326