புதுவிதமான ருசியில் பூண்டு பட்டர் பாஸ்தா

நாவிற்கு புதிய சுவையை விரும்புவோர், சட்டென்று 'பூண்டு பட்டர் பாஸ்தா' செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

 பாஸ்தா - 2 கப் வெண்ணெய் - 50 கிராம் இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - ஒரு கப் உப்பு - தேவையான அளவு கொத்தமல்லி இலை - ஒரு கைப்பிடி அளவு

செய்முறை:

 இரண்டு கப் பாஸ்தாவை, தண்ணீர் ஊற்றி, வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் ஒரு வாணலியை சூடேற்றி, வெண்ணெயை உருக்கிக் கொள்ளுங்கள். சிறிதளவு இஞ்சி, பூண்டு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து 5 அல்லது 6 நிமிடங்கள் நன்றாக வதக்கவும். பின், இதனுடன் வேகவைத்த பாஸ்தாவையும் சேர்த்து வதக்கவும். அதைத் தொடர்ந்து சிறிதளவு மிளகாய் துாள், உப்பு, கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்த்து, நன்கு வதக்கிக் கொள்ளுங்கள். ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்து எடுத்தால், சுவையான, ஆரோக்கியமான பூண்டு பட்டர் பாஸ்தா ரெடி. - நமது நிருபர் -