முட்டை உருவாகும் விதம்!

முட்டையிலிருந்து கோழி வந்ததா, கோழியிலிருந்து முட்டை வந்ததா என்ற கேள்வியை நாம் விளையாட்டாகக் கேட்டிருப்போம். முட்டை எப்படி உருவாகிறது? முட்டை அமைப்பு மிகவும் சிக்கலானது. ஆனால் சீரானது. கருப்பையிலும், முட்டைக் குழாயிலும் முட்டை உருவாகிறது. கோழிக்கு உடலின் இடது புறத்தில் ஒரே ஒரு கருப்பை உள்ளது. சில பறவைகளுக்கு இரு கருப்பைகளும் முட்டைக் குழாய்களும் இருப்பது உண்டு. கோழியின் கருப்பை, திராட்சை பழக்கொத்து போல இருக்கும். ஒரு கோழி தனது எட்டு ஆண்டு கால ஆயுளில் சுமார் 1,500 முட்டைகளை இடுகிறது.ஒரு கோழியின் முட்டை உற்பத்தியாகும் நடைமுறை, இரண்டே முக்கால் மணி நேரத்தில் பூர்த்தியாகிறது. கோழி முட்டை இட்டு ஒரு மணி நேரத்துக்குள்ளாக மற்றோர் மஞ்சள் கரு முழுமையாக முற்றி விடுகிறது. அப்போது, அதில் 6 அடுக்குகள் அடங்கியிருக்கும். மஞ்சள் கரு முழுமையாக முதிர்ச்சி அடைந்ததும், முட்டைக் குழாய்க்குள் விழுந்து விடுகிறது. முட்டைக் குழாயில் பல பிரிவுகள் உள்ளன. முதிர்ச்சியடைந்த மஞ்சள் கரு, முதல் பிரிவில் வளர்கிறது. இந்தப் பிரிவில் முட்டை சில நிமிடங்களே தங்குகிறது. பிறகு அடுத்த பிரிவிற்கு செல்கிறது. அங்கு வெளிப்புறத்தில் ஒன்றும், உட்புறத்தில் ஒன்றுமாக இரண்டு மெல்லிய தோல்கள் அல்லது சவ்வுகள் கருப்புறத்தை ஓடாக்குவதற்காக உறைகளைப் போல சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த நடைமுறை முடிவதற்கு சுமார் 1 மணி நேரம் ஆகிறது. பிறகு முட்டை, கருப்பை அமைந்திருக்கும் சுரப்பிக்குச் செல்கிறது. அங்கு 19 மணி நேரம் தங்குகிறது. அடுத்த 14 மணிநேரத்தில் முட்டை ஓட்டின் பல அடுக்குகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. பின்னர் முட்டைக்கு மெல்லிய தோல் உருவாகிறது. இந்தத் தோல்தான் முட்டைக்கு உரிய நிறத்தைத் தருகிறது. இப்படியாக கோழியின் வயிற்றில் முட்டையின் வளர்ச்சி நடைபெறுகிறது.- ப.கோபாலகிருஷ்ணன்