பீட்ரூட் கார பணியாரம்!

தேவையான பொருட்கள்:துருவிய பீட்ரூட் - 1 கப்பெரிய வெங்காயம் - 1வேர்கடலை பருப்பு - 25 கிராம்இட்லி மாவு - 1 கப்சீரகம், எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவுகருவேப்பிலை, மல்லித்தழை, பச்சை மிளகாய் - சிறிதளவுசெய்முறை:வாணலியில் எண்ணெய் சூடானதும், சீரகம், துருவிய பீட்ரூட், நறுக்கிய மல்லி தழை, வெங்காயம், துண்டாக்கிய பச்சை மிளகாய், வேர்க்கடலை பருப்பு, உப்பு போட்டு வதக்கவும். இவற்றை இட்லி மாவில் நன்றாக கலக்கவும். பணியார சட்டி சூடானதும், மாவு கலவையை ஊற்றி நன்கு வேக வைக்கவும்.சுவை மிக்க, 'பீட்ரூட் பணியாரம்!' தயார். சத்து மிக்கது. அனைத்து வயதினரும் விரும்பி சாப்பிடுவர்.- சி.அனுசுயா, தேனி.